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中医说：羊肉，性温。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。 刚入秋，直接吃羊肉比较上火，易上火体质的估计吃不了。可以试试羊肉粥。
羊肉粥的做法 材料：1人份 羊肉：150g 粳米：100g 盐5g 胡椒粉3g 香葱2g 姜丝2g 具体步骤： 1、新鲜羊肉浸掉血水，洗净后，放入烧开的水中，焯5分钟捞出备用。
2、待焯好的羊肉稍凉，用清水洗去表面的血沫，再切成小块，连同粳米一起放入砂锅内，加冷水一起，先用大火煮开，再调成小火慢熬。 3、等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。 |
楼主2016-9-21 19:37:29
